흙살림 유기농 상토 ; 싹나라 / 대구 흙과씨앗

몇일전에 흙살림에서 나오는 유기농 상토가 입고되었다.

'싹나라' 이름이 좋다.

정직하라...... 그말을 하는 당신은 정직한가

정직하라

말하기는 쉽다. 

정직하기 위해서...

우리는 모든것을 잃을 지도 모른다. 

'정직하라'라고 말하는 사람은 믿기 어렵다. 

'정직함이 어렵다'라고 말하는 사람이 조금 더 진정성을 가진것인지도 모르겠다. 

도시농업과 건강 / 흙과씨앗 가게앞

1월 인데도 불구하고 가게앞을 푸르게 만들기 위해서 12월 말에 급히 보리를 파종했다.

지나가는 분들이 한번씩 보신다. 

어제는 아주머니 한분이 지나가다 관심을 가지셔서 조금 이야기를 해볼수 있었다. 

밀씩에 대해서 관심이 많으셨다. 

TV에서 밀싹이 아토피에 좋다고 나왔다고 하면서.. 아토피에 관하서 나오는 프로를 유심히 보신하고 하셨다. 

한참후에 모자를 벗으시고... 자신이 아토피가 있음을 보여 주셨다. 

그래서 관심을 많이 가진다고...

가게에 멀리서 찾아 오시는 분들이 계신다. 

포항에서도 오고. 경산에서도 오신다. 

그분들이 찾는것은 그분들의 건강에 좋으지도 모르는 식물의 씨앗을 찾으신다. 

공심채를 찾으시고, 스테비아를 찾으시고, 밀싹을 찾으시고 다양한 허브씨앗을 찾으신다. 

그래서 도시농업의 키워드는 건강이라는 생각이 든다. 

가끔은 암수술 하신 분들이 케일을 길러 먹기 위해서 씨앗을 찾으신다. 

시중에 파는 케일은 믿지 못하신다고 한다. 

자신이 길러 보면 케일에 엄청나게 많은 벌레가 붙는다고 한다. 

그런데 시중에 파는 케일의 잎을 보면 아주 깨끗해서 오히려 믿기 어렵다고 한다. 

나도 케일을 재배해보니, '벌래들이 가장 좋아하는 채소는 케일이다'라는 것을 느낀다. 

벌레를 어떻게 퇴치하는지를 물어 보았다. 

자신을 벌레를 퇴지 하지 않는다고 한다. 

씨앗을 뿌려서 벌레가 달려들기전데 수확을 하신다고 한다. 

그러니까 어린잎상태로 수확을 하는건데..

그것도 좋은 방벙이구나 하는 것을 배웠다. 

손님이 오시면 이야기를 많이 하려고 노력한다.  

손님이 더 많이 아시는 프로페셔날인 경우가 많이 있다. 

처음오시는 손님과  2시간 이야기하는 경우도 있고, 3시간 이야기 하는 경우도 있다. 

그분들이 이야기하시는걸 들으면서 나는 간접으로 공부를 한다. 

식물을 기를때 만큼은 식물에 대해서 정직해야 하는구나라는 것을 느낀다. 

내가 식물을 살리면, 식물은 나에게 건강을 돌려준다. 

육체적 건강 뿐만 아니라, 마음의 건강까지도...

배워야 할게 너무 많다..

시간은 지나간다. 

시간이 아깝다.

2015년 나의 화두

어제와 오늘이 별반 달라진것은 아닌데 해가 바뀌었다.
의미를 부여한다는게 굉장한다.
'새로운해' 라는 것에 사람들은 새롭게 의미를 부여하고.. 새롭게 시작하고자 한다.
나도 예외는 아니다.

나는 무엇이 달라져야 할것인가. 요몇일 생각해봤다.
집중하는 힘을 길러야 할것 같다.
그 집중은 정성을 다하는데서 나오는것 같다.

집중할때만이 시간을 가장 효과적으로 사용할수 있다

나의 올해 화두는 집중이다.

스타벅스...

출근하기전 책을 보러 스타벅스에 들렀다. 

아침 공부를 하기 위한 측면도 있지만... 

왜 사람들이 스타벅스 다이어리를 구하기 위해서 그렇게 노력할까 그런 생각에서..

사람에게는 드러 나고 싶은 욕구가 있다. 

현존재 분석에서는 드러 나고자 하는 것이 사람의 본성이라고 본다. 

다른 쪽에서는 드러나서 인정받고 싶어하는 마음을 근본으로 보기도 한다. 

어쨌거나 사람들에게 드러 나보이는 것은 하나의 욕망이다. 

스타벅스는 욕망을 충족시켜주는 어떤 것이 있다. 

그것은 스타벅스라는 상표와 얽힌 스토리의 힘인것 같다. 

한국식으로 이야기 하자면.. 평판인것 같다. 

우리는 물건을 살때 미리 검색을 해본다. 

가격도 중요하지만...가장 평판이 좋은것... 그것을 선택한다. 

평판은 그것과 얽힌 스토리이다. 

좋은 평판을 유지하기 위한 스타벅스의 노력이 무엇일까.

한동안 아침에 스타벅스에서 커피를 마시며, 책을 보면서.. 그것이 무엇일까도 생각해보아야 겠다. 

오늘은 아침에 1시간 반정도.. 식물의 무기영양이라는 책을 보았다. 

사람은 무기물이 필요하다. 질소, 인, 칼륨, 황, 철분, 망간... 등등...

그런데 그런 무기물을 직접 섭취할수 없다. 식물을 통해서 간접 섭취한다. 

식물이 없으면... 사람은 영양을 공급받을수 없기 때문에 생존할수 없다. 

낙옆이 지는 이유

겨울이 왔다.
낙옆들도 거의 다 지고, 가지만 앙상하다.

어제는 눈이 왔다.

가게는 한산함을 넘어 썰렁하다.
도시농업 관련업종의 특성이다.

낙옆이 진다.
나무는 겨울이 오는 것을 감지하면 에너지를 뿌리에 집중시키기 위해 잎으로 올라가는 무기양분을 차단한다.
생존을 위해 필요없는 부분을 과감하게 포기한다.
그리고 겨울을 나고, 봄이 되었을때 다시 성장을 시작한다.

나에게도 겨울이 왔다.
씨앗, 퇴비, 비료, 모종, 텃밭관련 용품,...
어느 하나 팔릴만한게 없다.

나도 나무처럼 생존을 위해 에너지를 한곳으로 집중시켜서 겨울을 넘겨야 한다.
봄이 되었을 때, 다시 성장하기 위해서...

어느 곳에 에너지를 집중시켜야 할지... 몇일 동안 생각했다.

몇일전에 네덜란드의 전문가의 강의를 들었다.
토마토에 물을 얼마나 주어야 할까.에 대해서 이야기 하는데...
태양광의 양에 따라서 물을 주어야 하는 양이 달라 진다고 한다. (증산작용과 관련이 있는데 자세한게 설명하려면 복잡하다.)
네덜란드에서는 광량을 측정에서 그 날 그날에 따라서 물을 주는 양을 달리한다고 한다.
물을 어떻게 주느냐에 따라서 생산량이 차이가 나고, 맛도 차이가 난다.

몇달전 스마트폰 앱을 만드는 회사 사장님과 이야기 한적이 있다.
그분 말로는 앞으로는 IOT(사물인터넷)이 대세라고 했다.
그런데 가장 사물인터넷이 많이 이용되고 있는 분야가 농업분야하고 들은것 같다.

앞으로의 농업은 기술인것 같다.

겨울이 왔다.
한가한 동안.. 내모든 에너지를 농업관련공부에 투입해야 할것 같다.

나무의 생존전략을 뿌리를 살리는 것이고, 나의 생존전략도 뿌리를 튼튼하게 살려야 한다.
지금 시대의 뿌리는 지식이다.

그래도 지속적으로 공부하던 정신분석도.. 계속 해야 겠다.

교실에서 만나는 자연

내년의 상품 구성을 위해서 여러 책들을 보고 있다.

식물을 키운다라는 것은 실제하는 것이다.
매일 보고, 만지고, 느끼면서... 실제하는 경험을 한다.

아이들이 하는 게임, 만화, TV등은 가상의 현실이다.

가상이 현실을 체험하는 것도 필요할것 같다.

그런데 가상의 현실과 실제의 현실을 경함하는 밸런스가 맞지 않는것 같다.
실제 경험이 조금 부족하지 않나 그런 생각을 해본다.

지금 300여가지의 씨앗을 취급하고 있는데. 이책을 보니 꽃씨앗의 폭을 조금 넓힐 필요가 있을것 같다는 생각이 든다.