인터스텔라 마지막 남은 옥수수 / 이등곡물 옥수수

인터스텔라에서 마지막 남은 곡물로 옥수수가 나온다.
어떻게 보면 마지막 남은 곡물이 옥수수 라는 것에서 미래는 더욱 암울해 보인다.

'씨앗 혁명'이라는 책의 한부분이다.
"3대 곡물 중에서 단백질의 아미노산가가 가장 낮아 즉, 단백질의 질이 가장 떨어 지는 곡물이 옥수수이다. 쥐 등 실험용 동물에게 옥수수만 먹여 사육한다고 할때 옥수수의 단백질에는 필수아미노산의 하나인 리신의 함유량이 매우 낮기때문에, 쥐가 건강하게 성장할수 없다. 인간의 경우에도 식사를 할때 옥수수를 배불리 먹는 정도로는 리신의 필요량을 채우기가 불가능 하다. 지속적으로 옥수수를 주식으로 식탁에 올린다면, 단백질 계통의 부식은 절대로 빼놓으면 안된다.단백질로된 부식이 없이 옥수수에 의존하는 식사를 계속하면, 그날 하루의 활동을 위한 필요한 에너지원은 섭취할수있을지 모르지만, 장기적으로는 근육, 장기, 혈관 등에 이상을 일으켜 건강을 유지할수 없다 "

감독이 의도적으로 마지막 남은 곡물을 옥수수로 선택했다면... 감탄할 정도이다.
아니면..   GMO(유전자조작)의 대표 곡물로서 옥수수를 선택함으로써.. 미래의 암담함을 표시 하려고 한건지.. 알수는 없지만...

음료수 등에 단맛을 내는 천연 감미료로 옥수수를 이용해서 만든 과당이 주로 사용된다고 한다.
가축사료로도 옥수수가 사용된다고 한다.

생각보다 옥수수를 많이 먹고 있는것 같다.
나는 옥수수를 안먹었다고 생각하는데... 간접적으로 옥수수를 많이 먹고 있는지도 모르겠다.